IceTeam 1927 CUBo 2 Настольный батч фризер для мороженого.
Загрузка за цикл 1-2 кг, объем готового джелато 1,3-2,6 л.
Производительность 6-12 кг/час.
Полностью автоматический настольный батч фризер CUBo 2 позволяет приготавливать мороженое джелато или сорбет, сочетая охлаждение и перемешивание, до достижения типичной полутвердой консистенции традиционного джелато. Кроме того, машина способна поддерживать структуру продукта в течение необходимого времени непосредственно в цилиндре фризера. Процесс перемешивания и фризерования можно сделать непрерывным, добавляя новую жидкую смесь по мере реализации/ продажи готового мороженого благодаря функции Mix refill. Простой в использовании электронный контроллер с LED панелью всегда обеспечивает наилучшую текстуру и качество. Память на 11 персонализированных рецептов. Двигатель мешалки с 2-мя скоростями, обеспечивает активный контроль консистенции, кремообразности и степени насыщенности воздухом мороженого. Цикл ночного сохранения автоматический и настраиваемый.
Охлаждение воздушное.
Вес 54 кг.
Дополнительные опции (не входят в стандартную комплектацию): Телеметрия APP Система удаленного мониторинга.