COLDELITE COMPACTA 4 SILVER Настольный комбинированный батч фризер-пастеризатор для мороженого с инвертором скорости и воздушным охлаждением конденсатора.
Загрузка за цикл 1,5-4 кг.
Производительность джелато 20-36 л/час.
Верхний цилиндр с нагревом до +95°C и перемешиванием и нижний цилиндр с охлаждением и фризерованием работают независимо, обеспечивая непрерывный производственный цикл без простоев.
Комбо фризер-пастеризатор серии COLDELITE COMPACTA позволяет осуществлять пастеризацию смеси и производить джелато, сорбет, граниты.
Электронная панель управления, автоматические программы для джелато/сорбета/граниты. Инвертор двигателя мешалки изменяет её скорость, обеспечивает активный контроль консистенции, кремообразности и степени насыщенности воздухом мороженого. Мешалка фризера SILVER - 100% нержавеющая сталь, запатентованная и чрезвычайно эффективная, скребки мешалки из тефлона. Душирующее устройство.
Охлаждение воздушное.
Вес 220 кг.
Дополнительные опции (не входят в стандартную комплектацию): Телеметрия Dialog option Система удаленной помощи и мониторинга.