Молочная база для мороженого KLASS 50C (пачка 1,5 кг х5 шт./кор., арт. 6004).
База для приготовления ГОРЯЧИМ способом (с пастеризацией) молочного и сливочного мороженого джелато, не содержит растительный жир и ЗМЖ. Дозировка 50 г/литр молока (35 г/кг смеси).
Состав: сухой сироп глюкозы, декстроза, молочный белок, эмульгаторы (E477, E471, E472b), стабилизаторы (каррагинан Е407, камедь рожкового дерева Е410, гуаровая камедь Е412).
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки 13,0 г; жиры 15,8 г; углеводы 59,2 г. Энергетическая ценность на 100 г продукта: 442 ккал / 1856кДж.
Срок годности и условия хранения: 24 мес., при Т от +2 °С до +20 °С.
Рекомендации по применению: молочная основа джелато (базовый рецепт) - 50 г. база KLASS 50C, 1000 г. молоко, 300 г. сахар.