IceTeam 1927 MasterChef 12 Мультифункциональный аппарат кремоварка-фризер для мороженого и кремов. Совмещает в себе функции трех аппаратов - батч фризер, кремоварка, пастеризатор.
Вместимость 12 л. Загрузка за цикл 3-7 кг джелато. Загрузка за цикл 3-9 кг заварного крема. Цикл приготовления мороженого 9 минут (39 с пастеризацией)
Нагревом выше +105°C MasterChef позволяет осуществлять пастеризацию смеси и производить джелато, майонез, разнообразные соусы, заварной крем, фрктовые конфитюры.
Электронная панель управления. Инвертор двигателя мешалки изменяет её скорость (7 скоростей), обеспечивает активный контроль консистенции, кремообразности и степени насыщенности воздухом мороженого.
Охлаждение водяное.
Вес 190 кг.
Телеметрия Dialog option Система удаленной помощи и мониторинга.
Вместимость 12 л. Загрузка за цикл 3-7 кг джелато. Загрузка за цикл 3-9 кг заварного крема. Цикл приготовления мороженого 9 минут (39 с пастеризацией)
Нагревом выше +105°C MasterChef позволяет осуществлять пастеризацию смеси и производить джелато, майонез, разнообразные соусы, заварной крем, фрктовые конфитюры.
Электронная панель управления. Инвертор двигателя мешалки изменяет её скорость (7 скоростей), обеспечивает активный контроль консистенции, кремообразности и степени насыщенности воздухом мороженого.
Охлаждение водяное.
Вес 190 кг.
Телеметрия Dialog option Система удаленной помощи и мониторинга.
Важно! Информация на сайте не является публичной офертой. Пожалуйста, уточняйте цены и наличие товаров.